一种含有酶法改性大豆分离蛋白的乳化肠及其制备方法
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所属单位：广东工业大学
学校署名：广东工业大学
发明设计人：陈林,陈建设,陈光振
专利类型：发明
专利状态：授权专利
申请号：201610714730.7
授权号：ZL201610714730.7
是否职务专利：否
申请日期：2016-08-15
出生日期：1981-04-01
入职时间：2011-07-01
所在单位：轻工化工学院
学历：博士研究生毕业
性别：男
学位：工学博士学位
在职信息：在职
学科：化学工程
食品科学