陈林(副教授)

大豆蛋白的分子修饰影响其乳化性能的作用机理研究

点击次数：

所属单位：广东工业大学轻工化工学院

教研室：农产品深加工教研室

负责人姓名：陈林

项目状态：主持, 结题

项目简要备注：广东工业大学博士启动基金项目

项目来源单位：广东工业大学

项目来源：广东工业大学博士启动基金

项目级别：校级

项目编号：14ZK0062

学科门类：工学

一级学科：食品科学与工程(可授工学、农学学位)

立项时间：2013-09-01

计划完成时间：2016-09-01

资助额度(万元)：5.0