以植物蛋白为基底的素肉干工艺及配方
点击次数：
所属单位：广东工业大学轻工化工学院食品系
教研室：农产品深加工教研室
负责人姓名：陈林
项目状态：主持, 结题
项目性质：民用横向项目（技术开发）
项目来源：企事业单位委托科技项目
项目级别：其他
项目编号：20HK0146
学科门类：工学
一级学科：食品科学与工程(可授工学、农学学位)
立项时间：2020-05-29
计划完成时间：2021-07-01
资助额度(万元)：15.0
出生日期：1981-04-01
入职时间：2011-07-01
所在单位：轻工化工学院
学历：研究生毕业/硕士
性别：男
学位：工学博士学位
在职信息：在职
学科：化学工程
食品科学
以植物蛋白为基底的素肉干工艺及配方
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所属单位：广东工业大学轻工化工学院食品系
教研室：农产品深加工教研室
负责人姓名：陈林
项目状态：主持, 结题
项目性质：民用横向项目（技术开发）
项目来源：企事业单位委托科技项目
项目级别：其他
项目编号：20HK0146
学科门类：工学
一级学科：食品科学与工程(可授工学、农学学位)
立项时间：2020-05-29
计划完成时间：2021-07-01
资助额度(万元)：15.0